Receitas Fit

Hambúrguer Fit

hamburguer fit

Amorecos da minha vida, perdoem meu sumiço, mas cá estou de volta!! Vou ensinar aqui uma receita que há muito tempo postei no Instagram. Percebi que ela não estava no blog e decidi republicar por aqui, pra facilitar a vida de vcs. Farei isso com outras receitas também.

Anotem aí como faz: um kg de patinho moído (pode ser frango ou outra carne magra), pasta de alho sem sal, uma colher de chá de sal light, salsinha e cebolinha, 3 claras. Misturou tudo e fez os hambúrgueres de 100 gramas, aproximadamente. Congela!! Quando for consumir, pode assar ou fritar na panela do tipo Air Fryer. Pode tentar fritar também em uma frigideira antiaderente. Afinal, não faz o menor sentido fazer um hambúrguer light desse e meter óleo na panela e jogar o bichinho lá, né? Isso serve pra tudo. O modo de preparo do alimento é crucial para ele se manter saudável. Queijo, por exemplo, pode ser light, mas coloca ele no microondas pra ver. Vai sair de lá pingando óleo e transformado em uma bomba calórica.

Enfim, voltando ao hambúrguer, podem fazer por minha conta que fica uma delícia. Dá pra comer num sanduíche com pão integral ou como eu sempre faço, com bastante folhas (alface, rúcula, agrião ou o que preferir), tomate, cenoura etc,etc. A porção recomendada pra mim é de 150 gramas. Mas tudo depende do seu peso, corpo e tal. Daí a importância de se procurar um nutricionista pra ele avaliar com o paciente quais são as quantidades adequadas para o objetivo de cada um. Esse blog só dá dicas, mas não posso recomendar quantidade pra ninguém, ok?

Façam aí e me contem o resultado. Beijos e até a próxima!!

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Lanchinho fit

Olá, queridos, tudo bem? Olhem que cara maravilhosa ficou esse lanchinho que fiz pra mim ontem!! Ficou tão lindo e gostoso que precisei vir aqui compartilhar com vcs. Não tem nenhuma novidade. É a mesma receita do pão de queijo de frigideira que está aqui: https://colaemmimquevoceseca.wordpress.com/2015/08/20/pao-de-queijo-de-frigideira/ 

Recheei com patê de atum (atum com maionese light), queijo minas light, tomate e algumas folhinhas frescas de manjericão. Salpiquei, pra temperar, Mrs. Dash de tomate basílico e alho. Se vcs não gostarem de atum, podem colocar ricota light, requeijão, enfim, o que vcs preferirem!!

Sucesso!!!! #colaemmimquevoceseca

manjericão

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Pão de queijo de frigideira.

Se tem uma coisa que eu comi muito durante meu processo de emagrecimento foi esse pão de queijo de frigideira.

Acho ele sensacional, pois além de ser muito fácil de fazer, é uma delícia e uma ótima opção para substituir o pão. Já vi várias receitas dele, mas vou postar pra vcs aqui o jeito que eu faço, ok?

Bom, vamos aos ingredientes:

1 ovo

2 colheres de sopa de água

2 colheres de sopa de polvilho azedo

1 colher de sopa de requeijão light

1 colher de sopa de chia

Tempero a gosto

Antes de passar pro modo de preparo gostaria de fazer algumas observações. Eu já fiz com goma de tapioca no lugar de polvilho e já fiz com uma colher de sopa de cada tipo de polvilho (azedo e doce). No final das contas, na minha opinião, não fez a menor diferença. Sendo assim, optei por usar só o polvilho azedo. Mas vc use o que tiver em casa, ok?

Qto ao tempero, sugiro que evite colocar sal. Tudo tem sódio, impressionante, então vamos ficar só com o sódio que não temos como evitar, né? Temperei usando pimenta do reino e Mrs. Dash de tomate basílico e alho. Essa marca é meio carinha, mas o bom é que dura muito e é zero sódio e zero caloria. Um potinho de 57 gramas custa, em média, uns 20 reais, mas dura uma eternidade.

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Outra dica bacana é sobre a panela. Não precisa untar se ela for antiaderente. Mas custa caro uma panela assim?? Tem de todos os preços. A minha custou 20 reais e é de marca própria do Carrefour. Ela tem o cabo laranja. Ou seja, não gruda nada, nada e foi super barata. Já tem quase um ano que comprei e não estragou nada! Comprei uma de mais de 200 reais numa loja toda chique e só de olhar pra ela, gruda tudo!! kkkkk!! Morro de ódio só de lembrar!!

Então vamos ao modo de preparo:

Coloque o ovo em um recipiente e dê uma mexidinha nele.

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Mistura a água, o polvilho, o requeijão e os temperos até ficar bem homogêneo

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Coloca na panela e por cima, jogue a chia

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Deixe em fogo baixo até dourar, depois vire e espere dourar do outro lado! E… seja feliz!!

Coloquei creme de ricota light, queijo minas light e peito de peru. Dá pra pirar no recheio. Pode por atum com maionese light, pode por tomate e majericão (hummm), pode por com frango desfiado e requeijão, enfim, o céu é o limite. Em relação a carboidrato, se vc usar duas colheres de sopa de polvilho irá equivaler a duas fatias de pão integral, por exemplo. Com a vantagem de não ter glúten. Não, não cortei o glúten e nem te aconselho a cortar, mas é bacana, de vez em quando, buscar outras alternativas a ele, entende? Nada radical, a não ser que seu nutricionista te recomende!!

Olha que lindo!!

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Tome um cafezinho e coma essa delícia que tenho certeza que seu café da manhã ou lanche da tarde vai ser muito mais gostoso!!! Depois vem aqui e me conta se fez e se gostou!!

#colaemmimquevoceseca

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